Фаршировані баклажани по-турецьки — рецепт овочевих човників із фаршем
Фаршировані баклажани по-турецьки, або карніярик, — одна з відомих страв локальної кухні. Цілі плоди розрізають, наповнюють сумішшю фаршу, помідорів, цибулі, часнику та зелені, а потім запікають до м’якості. М’якоть стає ніжною, а начинка — соковитою й насиченою завдяки томатам і спеціям. Читай, як фарширувати баклажани по-турецьки.
- Час: 65 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 2 шт
- М’ясний фарш 500 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Томати 2 шт
- Зубки часнику 2 шт
- Петрушка, пучок 15 г
- Олія 3 ст. л
- Сіль 1 ч. л
- Перець чорний мелений 1/4 ч. л
- Червоний перець чилі 1 шт