Plumcake ai fichi

Plumcake ai fichi: due parole che da sole evocano immagini di dolcezza di fine estate e comfort. Il protagonista indiscusso di questo dolce è il fico, un frutto che non solo è delizioso, ma offre anche tanti benefici per la salute. Potete preparare questo plumcake quando desiderate un dessert che sia al contempo nutriente e indulgente, o quando volete un modo diverso per utilizzare i fichi che magari avete raccolto in qualche gita fuori porta o acquistato dal vostro fruttivendolo di fiducia. Per una variante più ricca, Nonna vi consiglia di sostituire il latte con dello yogurt naturale per ottenere un classico plumcake fichi e yogurt. Se volete anche una nota croccante potete preparare il plumcake fichi e noci semplicemente aggiungendo delle noci nell’impasto.

• Porzioni: 8

Fonte: Ricette della Nonna

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