Magret de canard séché maison
Un magret de canard préparé selon une méthode de séchage au sel et réfrigérateur pendant 3 semaines minimum. Parfait pour un apéritif, une salade ou une entrée.
- Temps: 30240 min
- Portions: 4
Source: Inspiration cuisine
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Ingrédients
- magret de canard
- Environ 500 g de gros sel
- Poivre noir moulu
- Mélange d'épices ou piment d'Espelette moulu