腸がよろこぶ⭐︎きのこたっぷり！とろ玉うどん⭐︎
◎寒さも本番。食物繊維豊富なきのこをたっぷり使ったとろたまうどんです。・きのこは食物繊維、ビタミンD、ビタミンB群、カリウムが豊富で便秘解消、免疫力向上、骨の健康維持、代謝促進に役立ち、がん予防や生活習慣病予防にも効果が期待できます。・片栗粉でとろみをつけているので冷めにくくたまごのふんわり感ときのこの食感、水でしめた冷凍うどんのコシも楽しめます。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 冷凍うどん 2玉
- エリンギ 2本
- えのきだけ 1/2袋
- なめこ 1袋
- 長ネギ 1/3本
- たまご １個
- だし汁 600ml
- 醤油 大さじ2と1/3
- 本みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1