Curry de batata e couve-flor
Esta refeição fácil de uma panela contém batatas tenras e couve-flor cozida lentamente com especiarias e pimentas indianas.
- Tempo: 45 min
- Porções: 6
Fonte: ebtshopper.com
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Ingredientes
- colheres de sopa 60ml de óleo vegetal
- xícaras de 300g de Cebola Amarela, fatiadas
- colher de chá 1g de flocos de pimenta vermelha esmagados
- colheres de sopa 20g de gengibre fresco, picado
- colheres de sopa 10g de alho fresco picado
- folhas de louro cada
- colheres de sopa de curry em pó 15g
- colheres de chá 4g de Açúcar Granulado
- xícara de 150 g de tomate picado
- colheres de sopa de 4 g de pimentão serrano, finamente picado
- libra 454g de Batatas Brancas, Descascadas e cortadas em pedaços
- libra 454g Couve-flor, cortada em florzinhas
- xícaras de 720ml de caldo/caldo de legumes
- xícara de folhas de coentro