Recette indienne végétarienne chole tikki
Une recette de plat proposée par Pankaj
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- pommes de terre déjà cuites
- du sel et du poivre à votre goût
- un peu d’huile pour faire frire
- un bocal de pois chiches
- un oignon coupé en morceaux
- une tomate coupée en morceaux
- gousses d’ail râpées
- un petit bout de gingembre râpé
- une cuillère à café de tomates concentrés mélangée avec un peu d’eau
- feuilles de laurier
- quelques grains de poivre
- clous de girofle
- une cuillère à café de graines de cumin
- une cuillère à café de curcuma
- cuillères à café de curry
- quelques feuilles de coriandre
- piments rouges secs