Caesar Salad
La Caesar Salad fu inventata nel 1924 nel ristorante di Caesar Cardini, un italo-americano, a Tijuana, Messico. La ricetta originale della Caesar's Salad porta anche un uovo nell'emulsione della salsa ( che io ho sostituito con un cucchiaio di maionese), ma ne esistono numerose varianti, questa è la mia. Devo dire che è un' insalata diversa oltre ad essere una ricetta fresca e sfiziosa proprio adatta per l'estate, insomma, ho approvato l'insalata Caesar ed è entrata nel mio menu estivo per somma gioia anche di Ivano che mi ha già chiesto di riprepararla :D
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di insalata
- gr di bacon
- fette di pane
- gr di parmigiano in scaglie
- cucchiai di succo di limone
- cucchiaino di salsa worcester
- cucchiaio di maionese
- olio
- sale
- pepe