大根と牛肉の中華あん
豆板醤のピリ辛とお味噌のコクが美味しい大根と牛肉の煮込みです。しっかりめの味付けなのでご飯によく合います。椎茸やしめじ等を加えても美味しいですし、牛肉を厚揚げに変えるのもオススメですよ。辛味は豆板醤で調整してくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 150g
- 牛バラ肉 100g
- にんじん 30g
- 長ねぎ 10cm
- 生姜 10g
- サラダ油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1/2
- みそ 大さじ1/2
- 水 300ml
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1