Veganer Karottenkuchen mit Joghurt Frosting
Dieses einfache Rezept für saftigen veganen Karottenkuchen ist nicht nur an Ostern lecker. Mit einem frischen und schnellen Joghurtfrosting und Nüssen.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Kuchen
- Karotten
- Mehl
- brauner Zucker
- TL geriebene Muskatnuss
- TL Zimt
- Backpulver
- pflanzlicher Skyr
- Öl
- Limette
- Prise Salz
- Für das Frosting
- EL Puderzucker
- Zum Dekorieren
- gehackte Haselnüsse
- gehackte Pistazien
- Marzipankarotten