Caldinho de vaca atolada
Descubra a receita de Caldinho de vaca atolada para fazer em 120 minutos. Colocar em uma panela a mandioca para cozinhar com pouco sal. Cozinhar até a mandioca ficar bem macia. Reservar a mandioca com parte da água do cozimento. Bater no liquidificador ou processador para formar um caldo grosso homogêneo. Em uma panela de pressão, refogar o alho e
- Tempo: 120 min
- Porções: 20
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de mandioca amarela
- de costela de boi
- cebolas grandes picadas
- cabeça de alho picada
- xícara de azeite de oliva
- maço de alho poró
- maço de cebolinha picada
- tomates maduros picados sem sementes
- cálice de vinho tinto
- Sal
- Molho de pimenta para servir
- Queijo parmesão ralado para servir
- Torradas de pão francês para servir