Lososový krém
1. Mrkev, šalotku a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte…
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Mrkev 50 g
- Cibule šalotka 80 g
- Brambory typu C 100 g
- Pórek 50 g
- Losos filet 300 g
- Voda 700 ml
- Bílé víno 50 ml
- Bujón zeleninový 1 ks
- Sůl
- Smetana ke šlehání 30%-33% 120 ml
- Pepř
- Petržel kudrnka 2 snít
- Máslo 15 g