Voglia di polpettone anche in estate? Provalo freddo e senza uova: ricetta del polpettone estivo
Oggi Nonna propone un polpettone che si lascia mangiare anche in estate: è il polpettone freddo, un piatto freddo e senza uova che, con una ricca insalata, può fare da piatto unico. Lo puoi fare anche in anticipo per amalgamare bene i sapori e gustarlo nelle giornate più calde. Utile anche per una schiscetta comoda comoda!
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di patate
- gr di carne macinata di manzo
- gr di prosciutto cotto a dadini
- gr di ricotta fresca
- pomodori maturi
- cucchiaio di prezzemolo tritato
- cucchiaio di succo di limone
- vino bianco qb
- insalata lollo qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb