Chermoula au grapefruit
La chermoula est une marinade ou sauce épicée pour poisson qui nous vient du Maghreb. Enrichie d'agrumes, elle fait des merveilles avec le bar et le saumon.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- grapefruits
- oignon rouge
- gousse d'ail
- cm de gingembre
- citrons verts
- cc de fleur de sel
- poivre
- cc de cumin
- dl d'huile d'olive
- bouquet de coriandre ou de menthe