Hamburguesa de remolacha
Crujiente por fuera, suculento y con sabor ahumado por dentro, combinado con una deliciosa salsa de aguacate y tahini y papas fritas al horno: esta receta tiene todo lo que esperarías de una hamburgue
- Raciones: 6
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- <strong>Para las hamburguesas:</strong>
- tzas de remolacha cruda pelada y cortada en cubos
- tza de quinoa cocida
- cda de aceite de oliva
- cebolla finamente picada
- dientes de ajo machacados
- cdas de pan rallado integral
- cda de semillas de lino
- cdta de aceite
- cdtas de jugo de limón
- cdta de chile rojo
- cdta de sal rosa del Himalaya
- <strong>Para el aderezo:</strong>
- aguacate maduro
- cdas de pasta de sésamo y tahini
- cdas de jugo de lima
- diente de ajo
- <strong>Para las papas fritas:</strong>
- batatas peladas y cortadas
- cdta de aceite de oliva
- cda de harina de maíz