ズッキーニとじゃがいもと鶏肉のめんつゆレモンバター炒め
バターのコクにめんつゆの旨み、レモンのさっぱり感が合わさった、ごはんが進む炒め物です。ほくほくのじゃがいもとジューシーな鶏肉、みずみずしいズッキーニが相性抜群です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆じゃがいも筋肉疲労や息切れの改善に。胃腸を整え、胃痛やむくみ、湿疹のケアにも◎。体力回復や風邪予防にも役立つとされています。☆ズッキーニ体の余分な熱を取り、潤いを補う食材。喉の渇きや空咳、イライラ、お腹の張りに。肌を潤し、美肌づくりにもおすすめです。☆鶏肉胃腸を元気にし、食欲不振や虚弱体質の改善に◎。疲れやすい時の滋養強壮や、美肌づくりにも役立ちます。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏もも肉 1枚
- じゃがいも 2~3個
- ズッキーニ 正味300g
- めんつゆ 大さじ4
- きび砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- バター 大さじ2
- 粗びき黒こしょう お好みで