ズッキーニとじゃがいもと鶏肉のめんつゆレモンバター炒め

ズッキーニとじゃがいもと鶏肉のめんつゆレモンバター炒め

バターのコクにめんつゆの旨み、レモンのさっぱり感が合わさった、ごはんが進む炒め物です。ほくほくのじゃがいもとジューシーな鶏肉、みずみずしいズッキーニが相性抜群です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆じゃがいも筋肉疲労や息切れの改善に。胃腸を整え、胃痛やむくみ、湿疹のケアにも◎。体力回復や風邪予防にも役立つとされています。☆ズッキーニ体の余分な熱を取り、潤いを補う食材。喉の渇きや空咳、イライラ、お腹の張りに。肌を潤し、美肌づくりにもおすすめです。☆鶏肉胃腸を元気にし、食欲不振や虚弱体質の改善に◎。疲れやすい時の滋養強壮や、美肌づくりにも役立ちます。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも 2~3個
  • ズッキーニ 正味300g
  • めんつゆ 大さじ4
  • きび砂糖 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • バター 大さじ2
  • 粗びき黒こしょう お好みで

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