Sautierter Zander mit Granny Smith und Salbei
Diese Kombination von sautiertem Zander, der angenehmen Säure der Äpfel und dem Aroma von Salbei zaubert einem geradezu Ferienerinnerungen auf den Teller
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Zanderfilets
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Granny Smith Äpfel
- Butter
- Zucker
- Salbeiblätter, frisch
- Salz
- Schalotten, gehackt
- dl Weisswein
- dl Knorr Professional Fond Geflügel
- cl Olivenöl