Kalafior w sosie śmietanowo-serowym

Kalafior w sosie śmietanowo-serowym to ciekawa alternatywa dla zapiekanek ziemniaczanych czy makaronowych. Wzbogacony o krewetki, może być serwowany podczas przyjęcia, dobrze pasuje też na kolację. Sięgnij po niewielkie młode warzywa, wypłucz je dokładnie, podziel na różyczki i ugotuj na półtwardo. Jeśli używasz parzonych krewetek, rozmróź je i pokrój na kawałki, z kolei krewetki surowe, o szarym kolorze, najpierw podsmaż lub ugotuj. Przyrządź sos serowo-brokułowy ze śmietaną i zagotuj, dodając owoce morza. W naczyniu żaroodpornym posmarowanym tłuszczem ułóż ugotowane różyczki kalafiora. Całość pokryje chrupiąca, pyszna skorupka. Wymieszaj prażone i pokruszone migdały (będą lepiej pachniały i smakowały) z bułką tartą oraz startym serem. Całość piecz przez ok. 20 minut, aż wierzch się zarumieni. Kalafiora w sosie śmietanowo-serowym podawaj z sałatką z jarmużu i pomidorków koktajlowych. Może być on także dodatkiem do grillowanych potraw, np. łososia. Przekonaj się, jak łatwo przygotować…

• Czas: 45 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej