Salmorejo, een typisch gerecht uit Andalucia
Als de hitte komt, maken we salmorejo klaar... Het is een typische koude soep uit de Andalusische gastronomie, met name uit Córdoba, maar is gekend in heel Spanje.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Secretos Del Sur
Ingrediënten
- tomaten
- gr broodkruim
- olijfolie
- teentje look
- water )
- eieren
- sneden brood
- zout