Queso estilo chipriota con vinagreta de pecorino sobre cuscús con verduras salteadas
El queso pecorino es un producto de origen italiano, normalmente de las regiones del Lazio o Emilia-Romagna, que se hace a partir de leche de oveja. Este sabroso e intenso queso es fundamental para la preparación de la carbonara tradicional romana, aunque en este caso, aprovechamos su versatilidad y personalidad para preparar una vinagreta, que adereza el queso estilo chipriota y el cuscús con verduras.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Queso estilo chipriota
- gramo Cuscús
- gramo Pecorino italiano
- gramo Tomate cherry
- sobre Caldo vegetal
- gramo Nueces peladas
- gramo Brócoli
- unidad Cebolla
- sobre Ras-el-Hanout
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua
- cucharada Harina
- cucharadita Orégano
- cucharadita Vinagre