Botamochi
La cucina giapponese ci propone i botamochi per il nostro goloso ed internazionale Calendario dell’Avvento. Si tratta di dolcetti a base di riso glutinoso, tipici della cucina del Sol Levante e che richiedono alcuni ingredienti particolari per essere preparati, ma oramai i prodotti giapponesi si trovano in molti negozi, oppure potete cercarli su Internet. Non siate sorpresi noi amiamo la cucina etnica, e per noi anche il periodo delle feste natalizie può essere adatto a sperimentare sapori e preparazioni che arrivano da lontano, avete mai pensato per esempio ad un intero menu cinese per il pranzo di Natale?
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- kilo di <strong>riso glutinoso</strong>
- di <strong>riso giapponese</strong>
- dl. di acqua
- di anko
- di noci sbriciolate mescolate con 2 cucchiai di zucchero
- cucchiai colmi di semi di sesamo nero mescolati con 1 cucchiaio e mezzo di zucch
- cucchiai di kinako mescolati con 2 cucchiai di zucchero