Soyo
El soyo es una sopa tradicional paraguaya a base de carne de vacuno molida, con especias y verduras que realzan su exquisito sabor. Su preparación incluye pasar la carne por el mortero, sofreír cebollas, ajo, locotes, tomates y zanahorias, para luego añadir arroz y condimentos. Un plato reconfortante y lleno de tradición.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: recetasparaguay.com
Ingredientes
- Gramo Carne molida
- Unidad Cebollas medianas
- Unidad Tomates
- Unidad Locote verde
- Unidad Zanahoria picadita
- Unidad Dientes de ajo
- Unidad Hoja de laurel
- Unidad Manojo de perejil
- Unidad Cebollita de verdeo
- Cuchara Orégano fresco
- Cuchara Aceite
- Pizca Sal
- Unidad Agua
- Pizca Pimienta