Recette italienne : farinata de pois chiches

La farinata est un plat traditionnel savoureux, originaire de la région de Gênes, en Italie. C'est une sorte de crêpe épaisse à base de farine de pois chiches, parfaite pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. Imagine une délicieuse galette dorée, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ce plat simple et authentique saura ravir petits et grands, et en plus, il est naturellement sans gluten !

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

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