Fiskeboller i hvit saus
I “gamle dager” sto mor på kjøkkenet og lagde fiskeboller selv, men det er de færreste som gjør i våre dager. Med hvit saus, krydderurter, grønnsaker og rensede reker er de hvite bollene hovedingrediensen i en populær og tradisjonsrik middagsfavoritt blant små og store.
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- filet av hvit fisk: hyse, lyr, lysing, sei
- egg
- dl kremfløte
- dl helmelk
- salt og en knivsodd kajennepepper
- revet skall av 1 øko sitron
- smør
- speltmel
- dl kokekraft fra fiskebollene
- salt, kajennepepper og noen dråper saft av økologisk sitron
- purrer
- gulrøtter
- gressløk, persille
- rensede reker
- ss revet pepperrot
- kokefaste poteter med skall