アフリカ東部の主食！ ウガリ

ウガリ(ugali)とは、とうもろこしの粉やキャッサバ粉などを水に混ぜて練り上げた料理。ケニアやタンザニアなどのアフリカ東部で主食として食べられていて、形状はおかゆ状のものや丸めたものなど様々です。今回は手に入りやすいコーンフラワーを使ったレシピをご紹介します。豆や肉の煮込み料理などに添えてお召し上がりください！

• 分量: 2

出典: デリッシュキッチン

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