Estofado de setas por Adela Rodríguez
Estofado de setas con patatas, tomate y cúrcuma: un guiso reconfortante y anticáncer, cocinado a fuego lento. Receta fácil y vegana de Adela Rodríguez.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 2
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- setas
- cebolla roja
- tomates secos
- pimiento seco
- tomate maduro
- hojas de laurel
- dientes de ajo
- ramito de perejil
- cucharadita cúrcuma
- habas baby
- patatas
- aceite de oliva
- sal marina
- agua