Recette d'entremets aux fraises et à la vanille

Recette d'entremets aux fraises et à la vanille

L'entremets aux fraises et à la vanille s'impose comme l'un des desserts les plus élégants de la pâtisserie française. Entre la douceur crémeuse de la vanille et la fraîcheur acidulée des fraises, ce dessert séduit autant les yeux que les papilles. Bonne nouvelle : avec un peu de patience et les bons gestes, vous pouvez tout à fait le réaliser chez vous, même sans être un professionnel. Suivez le guide, pas à pas, et laissez-vous porter par le plaisir de créer quelque chose de vraiment beau.

Source: Gourmandises belges

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Ingrédients

  • feuilles feuilles de gélatine
  • cuillères à café extrait naturel de vanille
  • cuillère à café gousses de vanille séchées en
  • millilitres lait de coco en conserve
  • grammes sucre en poudre
  • grammes sucre glace
  • grammes fécule de maïs
  • pièces biscuits à la cuillère
  • tube colorant alimentaire rouge fraise en gel
  • millilitres coulis de fraises en conserve ou en bouteille
  • millilitres crème de coco en brique

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