Risotto mit Pilzen vereint Spitzenreis mit edlem Pilzgeschmack
Risotto ist an sich schon ein edles Reisgericht, aber mit Pilzen vereint wird er (es heißt tatsächlich der Risotto) nochmals veredelt. Er ist angenehm cremig und verleiht dem Reis ein zusätzliches Aroma. Er kann mit vielerlei Pilzsorten vereint werden und sorgt für einen unvergleichlichen Genuss.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Stockschwämmchen-Pilze
- Gramm Risotto-Reis
- Stück Zwiebel
- Stück Knoblauchzehen
- Gemüsebrühe
- trockener Weißwein
- Gramm geriebener Parmesan oder Gran Padano
- EL Olivenöl
- EL Butter
- Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren