Caponata sicilienne : recette traditionnelle délicieuse
La caponata sicilienne est un plat traditionnel qui représente l'essence même de la cuisine méditerranéenne. C'est un délicieux mélange sucré-salé, parfait pour régaler vos invités et leur faire découvrir une spécialité italienne. Originaire de Sicile, ce plat de légumes se déguste aussi bien en entrée qu'en accompagnement. Vous allez voir, ce n'est pas compliqué et le résultat est tout simplement à tomber !
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes aubergines coupées en dés
- grammes câpres
- grammes olives vertes dénoyautées
- millilitres vinaigre de vin rouge
- grammes coulis de tomate
- millilitres huile d'olive
- grammes oignons émincés
- cuillères à soupe sucre
- grammes amandes effilées
- sel et poivre