Gâteau Fondant au Chocolat et Mascarpone

Un fondente al mascarpone e cioccolato con poco zucchero, eppure è favolosamente ricco e setoso. Una ricetta del pasticcere Cyril Lignac, dalla consistenza incredibile: unendo la cremosa ricchezza del mascarpone all'intensità del cioccolato fondente al 65% di cacao, questo fondente è esaltato da una croccante glassa di cioccolato fondente al burro. Un puro piacere per i veri amanti del cioccolato.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 8

Fonte: Al.ta Cucina

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