Cardo a la navarra
El cardo a la navarra es una receta típica del norte de España. Se cuece el cardo y se guisa con cebolla, ajo y jamón ibérico. Es un plato suculento ideal para preparar en los días fríos de invierno.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cebolla dulce
- dientes de ajo
- de jamón ibérico
- cucharada de harina de trigo
- de cardo cocido embotado
- de caldo de cocción del cardo o caldo de verduras
- cucharadita de sal
- Pimienta negra molida