Gegrilde paprika's met risotto vulling
Dit feestelijke recept is ideaal als je nog een kliekje risotto hebt. Als je gisteren geen risotto hebt gegeten is het wat meer werk, maar zeker de moeite waard! Je kunt bijvoorbeeld rode paprika’s vullen met onze paddenstoelenrisotto of groene paprika’s vullen met onze risotto van rode biet.
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- kleine rode paprika's
- eetlepels geroosterde pijnboompitten
- kliekje risotto