Battuta di vitello in biscotto di frolla salata su crema di formaggio
Un antipasto elegante e gustoso per il tuo menu di Natale. Con Carlo Molon, cuoco della Compagnia degli Chef, ti proponiamo una battuta di vitello in biscotto di frolla salata
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- filetto di vitello
- gorgonzola
- panna
- sale maldon
- qb olio extravergine di oliva
- tuorlo
- burro
- farina 00
- sale
- grana