Auberginesalade met kikkererwten
Deze mooie warme dagen doen me verlangen naar alle zomerse salades! Zoals deze gegrilde auberginesalade in een frisse romige saus met knapperige kikkererwten (oeh)! Een heerlijke maaltijdsalade die heel goed kan gaan met diverse bbq-recepten!
- Porties: 2
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- olijfolie
- paprikapoeder
- komijn
- zwarte peper
- uienpoeder
- zout
- kikkererwten
- droge basilicum
- aubergine
- augurk
- komkommer
- maïs
- Griekse yoghurt
- mayonaise
- knoflookpoeder