Tomaten-Mozzarella-Kartoffelpuffer
Amore, amore! Diese köstlichen Reibekuchen alla italiana, garniert mit sonnengereiften Tomaten, würzigem Rucola und Mozzarella in Herzform, sind ein echter Liebesbeweis.
Quelle: SanLucar
Zutaten
- große SanLucar Kartoffeln
- kleine Karotte
- SanLucar Zwiebel
- Ei
- EL Mehl
- Salz & Pfeffer
- SanLucar Olivenöl zum Braten
- SanLucar Cherry-Tomaten, halbiert
- Frischer Rucola
- Mozzarella-Herzen
- Tomaten-Mozzarella-Gewürz
- Ein Schuss SanLucar Olivenöl