Pisto manchego: receta tradicional mediterránea
De origen humilde y profundamente ligado al campo, este guiso vegetal típico de Castilla-La Mancha convierte ingredientes sencillos en una preparación llena de matices, con el tomate y el aceite como protagonistas
- Raciones: 1
Fuente: Fine Dining Lovers
Ingredientes
- Tomates maduros: 1 kg
- Pimiento verde: 2
- Pimiento rojo: 1
- Calabacín: 2
- Cebolla: 1
- Dientes de ajo: 2
- Aceite de oliva virgen extra: 80 ml
- Sal: al gusto
- Azúcar : una pizca