Agnello | Piselli | Frutto della passione | Menta
- Porzioni: 10
Fonte: transgourmet.ch
Ingredienti
- Origine Sella d'agnello delle Alpi, intera, pezzo da ca. 3 kg
- Il burro, 4 x 250 g
- Timo mazzo, 80 g
- Rosmarino mazzo, 80 g
- JuraSel Sale da tavola con iodio, 500 g
- Premium Pepe di montagna della Tasmania, 180 g
- Ditzler Piselli fini, 9 mm, Svizzera, SG, 2 x 2,5 kg
- Origine Burro di montagna del Giura bernese, 10 x 150 g
- Cipolle medie, imballate, 1 kg
- Premium Aglio nero, 2 pezzi
- Limette, ca. 1 kg
- Wiberg Pepe nero, intero, 630 g
- Premium Pomodori ciliegia a grappolo mielati, 200 g
- Ponthier Purea di frutto della passione, 6 x 1 kg
- Premium Preparato di aceto con concentrato di arancia, 250 ml
- Aqua
- Fairtrade, Max Havelaar, Zucchero greggio di canna grosso, 10 x 1 kg
- Premium Baccello di vaniglia Tahiti, 5 pezzi
- Menta Hemingway, 250 g
- Quality Pistacchi pelati, 1 kg
- Premium Olio di oliva Extra Vergine Liguria DOP
- Rabarbaro
- Limoni non trattati, 500 g