Rotolo di frittata agli spinaci
Il rotolo di frittata agli spinaci è una ricetta davvero buona e anche un po' scenografica. Inoltre di solito piace anche ai bambini, poichè le verdure vengono tritate e mascherate e direi che questo è un bel valore aggiunto, no? Potete farcirlo come preferite, ma l'abbinamento più classico se dovete servirlo ai più piccini è con prosciutto cotto e sottiletta. Io questa volta ho optato per speck e provola e mi è sembrato un accostamento davvero vincente ;) Questo rotolo di frittata può essere preparato in anticipo e poi servito all'ultimo momento, magari anche per un buffet freddo.
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di spinaci freschi già puliti
- gr di speck
- gr di provola
- cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine