Pikantne krewetki z pieczonym purée z kukurydzy, sosem śliwkowym i sałatką farro
Duet sosów owocowych i purée z warzyw dopełnia smaku pikantnych krewetek (królewskich) i sałatki farro, które przedstawiamy w tym świeżym i barwnym przepisie. Purée z warzyw przygotowuje się z pieczonej kukurydzy, marchwi i bulionu z kury, natomiast pikantne purée składa się z kwaśnych jabłek, śliwek i oregano.
- Porcje: 4
Źródło: Kamis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kukurydzy cukrowej, świeżej lub rozmrożonej
- marchewka, obrana i pokrojona na kawałki
- łyżeczki oliwy z oliwek
- wywaru drobiowego, gorącego
- łyżki stołowe miodu
- łyżeczki Oregano w torebce
- łyżeczki sol morska
- Sos śliwkowy
- mała czarna śliwka, drylowana
- jabłka bez gniazda nasiennego
- soku z granatu
- łyżeczki Kminek mielony w torebce
- ziarna faro, surowego
- łyżki octu jabłkowego
- łyżka stołowa miodu
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
- łyżeczki chili w torebce
- czerwonej papryki, pokrojonej
- queso fresco lub sera feta
- cebule dymki, cienkie plasterki
- łyżka Natka pietruszki w torebce
- łyżki stołowe cukru
- łyżeczka Kamis Czosnek granulowany w torebce
- łyżeczka Oregano w torebce
- chili w torebce
- krewetek królewskich, obranych i wypatroszonych