シラスとにらのカリカリチーズ塩糀チヂミ
チヂミの生地に塩糀を加えることでやさしい塩味がつき、素材とのまとまりが良くなります。塩糀、シラス、ミックスチーズの旨みをしっかり感じることができます。お好みでコチュジャンをつけてお楽しみください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 釜揚げシラス 80g
- にら 2/3束
- ミックスチーズ 70g
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 適宜
- 小麦粉 30g
- 片栗粉 20g
- 卵 1/2個
- 塩糀 270g 大さじ1/2
- 水 50ml
チヂミの生地に塩糀を加えることでやさしい塩味がつき、素材とのまとまりが良くなります。塩糀、シラス、ミックスチーズの旨みをしっかり感じることができます。お好みでコチュジャンをつけてお楽しみください。
出典: イチビキ 公式サイト