Babaganush
Descubra a receita de Babaganush para fazer em 30 minutos. Ligue o forno em temperatura alta (220°C). Lave bem as berinjelas e enxugue-as. Depois coloque-as em uma assadeira. Deixe assar por 1 hora ou até que as berinjelas estejam com a casca preta e murcha. Tire as berinjelas e as deixe esfriando. Depois com uma faca, corte-as ao meio no sentido d
- Tempo: 30 min
- Porções: 25
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas bem grandes
- colheres cheias de tahine
- colher de alho bem picadinho
- limões de suco
- colher de sal
- salsa bem picada bem fino para polvilhar
- cebola cortada em 4 e depois desfolhada em pétalas para decorar
- azeite de oliva a gosto para servir
- pão sírio para servir