Italienische Minis
Frische Briochebrötchen, gefüllt mit italienischen Wurstsorten, Provolone-Käse und einer würzigen Olivenmischung.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- warme Vollmilch
- Trockenhefe
- Teelöffel und 2 Esslöffel Zucker, getrennt
- Weizenmehl
- große Eier, zimmerwarm
- Teelöffel feines Salz
- Ei zum Bestreichen
- Einige Sesamkörner
- Esslöffel geschmolzene Butter zum Einpinseln
- Tasse klein geschnittene grüne Oliven
- Tasse klein geschnittene Kalamata-Oliven
- fein gehackte Peperoni
- Esslöffel gehackte frische Petersilie
- Teelöffel gehacktes frisches Basilikum
- Zweig frischer Thymian
- fein geriebene Knoblauchzehe
- Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Teelöffel Honig
- Tasse kaltgepresstes Olivenöl
- Esslöffel Balsamico-Essig
- Scheiben Provolone-Käse, halbiert
- Scheiben Mortadella
- Scheiben Salami
- Scheiben Schwarzwälder Schinken
- Scheiben Peperoni