Karina Baagø – Glutenfri boller med linsemel
Opskriften er udviklet af Karina Baagø, der siden 2016 har arbejdet professionelt med glutenfri bagning og opskriftudvikling. Karina har udviklet Strukturmetoden® - en banebrydende metode til luftigt glutenfrit brød, som hun har udbredt på sine mange bagekurser og i bogen Knæk Koden til Glutenfrit Brød. Du kan læse mere om Karina her, og finde mange flere opskrifter på hendes hjemmeside. Ca. 12 stk.
- Portioner: 1
Kilde: linserforlivet.dk
Ingredienser
- dl håndlunt vand
- gær
- spsk fiberHUSK
- tsk salt
- dl sesam +lidt til toppen
- dl græskarkerner
- dl sorghummel
- dl majsstivelse eller tapiokastivelse
- dl linsemel
- dl glutenfri havregryn