Wortel-koriandersoep met kipstukjes
De combinatie wortel-koriander is een klassieker. Deze wortel-koriandersoep is gezond en licht verteerbaar, maar ook smakelijk en vullend.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram wortelen
- of 2 aardappelen
- liter kokoswater
- rode uien
- teentjes knoflook
- flink bosje koriander
- eetlepel crème fraîche
- eetlepels gembernat of gembersiroop
- ontbeende kippendijtjes
- eetlepel boter of olijfolie
- theelepel paprikapoeder
- peper en zout