Crème brûlée alla zucca
La crème brûlée alla zucca con gorgonzola, funghi porcini e speck è un antipasto ricco e sfizioso, perfetto per chi cerca un piatto di grande impatto. In questa versione salata, super originale, la dolcezza della zucca si sposa con la sapidità del gorgonzola e la croccantezza dello speck, creando un contrasto di sapori irresistibile, anche grazie allo strato caramellato della superficie, proprio come nella versione tradizionale. I funghi porcini aggiungono un tocco autunnale, rendendo questa crème brûlée ideale da servire nelle serate più fredde. Potete anche personalizzarla scegliendo un formaggio dal sapore più delicato o aggiungendo un mix di funghi. Perfetta per stupire gli ospiti con un antipasto elegante e innovativo!
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di zucca già pulita
- spicchio di aglio
- bicchiere di acqua
- gr di panna fresca
- gr di latte
- uovo
- gr di grana grattugiato
- noce moscata
- salvia
- rosmarino
- sale
- pepe
- gr di funghi porcini
- fetta di speck
- gr di gorgonzola dolce
- parmigiano
- burro
- olio di oliva extravergine