Focaccia barese
Non potete andare in Puglia senza assaggiare la tipica focaccia barese, alta e morbida all’interno e croccante all’esterno. Ma come rifare questa bontà anche a casa propria? La ricetta, come tutte le specialità tipiche regionali varia molto da famiglia a famiglia, ma Nonna ha provato a rifarla con questa ricetta molto semplice, ma che allo stesso tempo vi garantirà un ottimo risultato.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di farina di semola rimacinata
- gr di patate
- gr di acqua
- gr di pomodori datterini
- gr di olio extravergine d'oliva + un po'
- gr di lievito di birra
- gr di sale
- olive nere
- origano qb