Risotto au poulet cajun
Ce risotto, réalisé à l’autocuiseur, parfaitement dosé et bien crémeux ne nécessite pas que l’on soit occupé à le tourner avec une cuillère pendant toute la durée de cuisson. Le thé vert infusé dans le bouillon lui donne une note légèrement verte qui viendra compléter les notes des épices cajun.
Source: DUCROS
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Ingrédients
- cuil. à soupe BBQ cajun
- cuil. à café Sel a l ail
- cuil. à café Coriandre moulue
- de chair de cuisses de poulet coupée en morceaux
- cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- oignons coupés en dés
- cl d’eau
- sachets de thé vert
- de riz à risotto
- de dés de poivrons jaune, vert, rouge
- de saucisse fumée en tranches de 1 cm d’épaisseur coupées en diagonale
- botte d’oignons verts ou de cébettes coupés en diagonale