Vegane Halloumi-Brote mit Tzatziki und Gurken-Zwiebel-Minz-Salat
Urlaub-in-Griechenland-Feeling auf dem Teller! Heute gibt's veganen Halloumi auf glutenfreiem Brot mit selbstgemachtem Tzatziki und frischem Gurken-Minz-Salat.
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für die Brote
- Brotmischung
- Gurke
- Minze
- rote Zwiebel
- Granatapfel
- Olivenöl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Für den veganen Halloumi
- Tofu
- EL Olivenöl
- EL Hefeflocken
- TL getrockneter Thymian
- TL getrockneter Oregano
- TL getrockneter Rosmarin
- Knoblauchzehe
- heißes Wasser
- Für die Hot-Honey-Variante
- Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Chiliflocken
- Für den veganen Tzatziki
- veganer Skyr
- Knoblauchzehen
- Außerdem
- Pflanzenöl zum Anbraten