Tiramisù exotique
Tiramisù exotique
- Portions: 2
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- blancs d'œufs
- sucre
- farine T45
- farine T55
- maïzena
- café moulu
- beurre noisette
- jaunes d'œufs
- Extrait de café concentré type Trablit
- grains de café torréfiés
- eau
- sucre en poudre
- extrait de café
- masse gélatine
- Sirop de glucose 44 DE
- Mascarpone
- purée de banane
- purée de fruit de la passion
- purée de mangues
- pulpe de fruit de la passion
- mangue en dés
- café espresso
- lait
- chocolat au lait 40%
- Crème excellence 35% MG