ゴロゴロ根菜のラタトゥイユ
鶏もも肉や大根を使った「ゴロゴロ根菜のラタトゥイユ」の作り方です。根菜をトマト缶とコンソメでじっくり煮込んだ、食べ応えのあるラタトゥイユ。野菜と鶏肉のうま味が溶け合う、やさしい味わいの一品です。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 鶏もも肉 200g
- 大根 200g
- れんこん 1/2節
- ごぼう 1/2本
- パプリカ（黄） 1/2個
- 玉ねぎ 1/3個
- にんにく 1かけ
- Aホールトマト缶 1/2缶
- A水 1/2カップ
- A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
- A砂糖 大さじ1
- A酒 大さじ1
- Aしょうゆ 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ1/2