kabeljauw met paarse peen en groente bulgur
Dit gerecht kent prachtige kleuren; groene courgette samen met bulgur en verse kruiden. De kruidenyoghurt zorgt voor een frisse touch en smaakt heerlijk met de romige kabeljauw. Door de kabeljauw eerst even op de huid te bakken wordt deze heerlijk knapperig.
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- courgettes
- penen
- bulgur
- takjes bladpeterselie
- takjes koriander
- blaadjes munt
- el yoghurt
- x 120 g kabeljauwfilet
- groentebouillon
- el olijfolie
- olijfolie
- ook nodig: peper en zout